Dettagli
Le mandorle in guscio sono confezionate in una retina che permette l'areazione del prodotto e la facile conservazione dello stesso.
La confezione contiene 100% di mandorle sgusciate biologiche delle cultivar Tuono, Genco e la Ferragnes.
Dal 2015 il confezionamento viene effettuato presso il nostro laboratorio a Chiusa Sclafani.
Le mandorle sono un ottimo alimento energizzante e rinvigorente sono formate per il 52,05 % da grassi, il 4,93% da zuccheri, il 21,6 % da proteine, il 2,53 % da acqua, fibre alimentari al 10,9 %, ceneri e amido allo 0,73 %.
Le mandorle sono quindi un alimento molto ricco di proteine, digeribile e molto energetico; nella sua composizione troviamo le vitamine B1, B2, B3, B5, B6, la vitamina E, presente in quantità abbondante, 23,8 mg x 100 g e la vitamina J. I minerali presenti nelle mandorle sono: calcio, magnesio, ferro, potassio, rame e fosforo, zinco, selenio e manganese.
Questi gli aminoacidi: acido aspartico e glutammico, alanina, arginina, cistina, glicina, fenilalanina, istidina, isoleucina, leucina, lisina, prolina, metionina, serina, tirosina, triptofano, valina e treonina.
Nelle mandorle è presente anche una piccola quantità di laetrile, considerata una sostanza con proprietà antitumorali.
Consigli d’uso
Le mandorle sgusciate possono essere consumate direttamente dalla confezione e sono un ottimo snack da mangiare per spezzare l’appetito o per rinvigorirsi dopo avere svolto attività fisica. Ideali per essere utilizzate come guarnizione di piatti, yogurt e dolci.
Conservare le mandorle in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore.
Consumare preferibilmente entro 12 mesi dall'apertura della confezione.
