La coltivazione del mandorlo
La pianta viene messa a dimora su terreni ben drenati e non troppo argillosi e impiega almeno 2 anni prima della prima fruttificazione. Le nostre mandorle sono innestate su porta innesto GF677 che ha come caratteristiche principali di essere molto vigoroso e resistente alla siccità.
La fioritura del mandorlo avviene molto precocemente a gennaio-febbraio e produce un fiore bianco-rosa. Una fioritura così precoce espone i fiori al pericolo delle gelate. Nelle zone fredde, è indispensabile piantarlo ad esposizione soleggiata e riparata.
I frutti sono raccolti da agosto a settembre.